壓片糖果代加工影響壓片糖崩解的主要因素：主要原料與填充料的影響。應根據不同原料性質選用不同的崩解劑與其他輔料。貯存條件的影響。某些品種因貯放溫度、濕度等條件不同，對崩解速度產生影響。生產過程的影響。如制粒的方法，崩解劑的干濕程度，壓片糖果加工中壓片機的壓力與速度，壓片糖的硬度等均對崩解有不同程度的影響。
粘合劑對質量的影響，粘合劑的選用對成品的質量有很大關系。如粘性不足或用量太少，壓片糖果代加工壓成的產品容易疏松、碎裂，但粘性過強或用量過多，則顆粒過堅硬，制成的壓片糖不易溶解或崩解。糖漿是粘性較強的粘合劑，制得的糖片較堅硬。
壓片糖果代加工糊精的選用，糊精用量過大會使制成的顆粒太硬，壓出的糖片表面往往有印斑、麻點，并影響壓片糖崩解速度，生產中較少單獨用糊精，常與淀粉或糖粉等以適當配比合并使用，或可與淀粉配合應用于容易酥松的壓片糖。
